Graines, fèves et noix Noix de muscade 185 2,90 € Au goût assez puissant bien qu'elle ne pique pas, on peut l'utiliser aussi bien dans les plats sucrés que salés. Souvent une pincée suffit pour parfumer et soutenir les sauces blanches et purées, les blanquettes, les gratins et soufflés, les viandes, soupes, poissons, béchamels, ragoûts, pour la préparation des charcuteries et des saucisses, dans les... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Noël en Alsace (flocons d'épices) 870 65,00 € Mélange de thé de Chine et de Ceylan aux agrumes et épices de Noël (cannelle, muscade et girofle) agrémentés de fleurs de bleuet. A servir sans contexte accompagnés de petits gateaux sablés Ajouter au panier
Epices bases Carvi moulu 54 3,90 € À la saveur anisée et subtile proche de celle du cumin et de l'aneth, aussi appelé « anis des Vosges », il est généralement utilisé pour parfumer les viandes (porc, dinde, gibier…), les fromages comme le munster, la charcuterie et la choucroute. Tout aussi excellent dans une salade de pomme de terre, avec tous les légumes, poissons et viandes blanches,... Ajouter au panier
Thés Earl Grey Supérieur Pointes blanches 866 80,00 € Une sélection de thés fins de la région du Keemun, enrichie de pointes blanches et aromatisée à la bergamonte de Calabre.L'équilibre idéal de cet Eral Grey supérieur saura satisfaire les plus exigeants. Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés L'Oriental noir 884 70,00 € Sur des notes naturellement boisées au fini délicatement chocolaté, un thé noir réunissant fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois dans un mélange au bouquet délicieusement fruité. Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Mélange Saté 132 9,90 € Piment, sésame, CREVETTES, ail, ARACHIDE, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahouètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondus,... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Mandarin Jasmin 924 70,00 € Thé vert corsé au doux parfum de jasmin et agrémenté de fleurs de jasmin séchées.C'est le thé par excellence qui convient à la cuisine chinoise. Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Infusions Tisane des merveilles 961 135,00 € Douce et merveilleusement fruitée, une tisane associant verveine et Tilleul aux notes rhubarbe, framboise, fraise, datte et fleur d’oranger. Ajouter au panier
Curry Curry à l'ancienne 41 4,90 € Curcuma, coriandre, riz, fenugrec, moutarde, laurier, girofle, cumin, fenouil, ail, sel, piment fort, CÉLERI Riche en épices, aux arômes agréablement chauds bien que non piquant, il fait merveille avec les légumes de toutes sortes, viandes et poissons blancs... Il convient aussi bien aux plats froids (vinaigrettes, mayonnaises) qu'aux cuissons courtes... Ajouter au panier
Mélanges d'épices et/ou aromates Bouillon de légumes bio 71 6,90 € Sans levure ni palme : Sel, farine de riz, carotte, oignon, céleri, huile de tournesol, curcuma, persil Véritable concentré d’arômes, il rehausse tous vos plats du quotidien de saveurs riches et naturelles. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau bouillante ou ajouter lors de la cuisson de vos pâtes et riz, pomme de terre, soupes, marinades,... Ajouter au panier