Mélanges d'épices et/ou aromates Colombo 80 3,90 € Curcuma, cumin, coriandre, clous de girofle, poivre noir, fenugrec, MOUTARDE, gingembre. Ce mélange typique des Antilles, à la saveur douce et parfumée, est utilisé pour la préparation des viandes blanches, poissons et légumes (poulet, agneau, porc, cabri, langoustes, thon, crevettes, courgettes, patates douces, riz...). Equivalent antillais du curry... Ajouter au panier
Aromates Sarriette 21 2,90 € Proche cousine du thym, aux nombreuses vertus médicinales, sa saveur épicée l'a fait baptiser "l'herbe poivrée". Elle relève à merveille les plats de légumes de toutes sortes, haricots et féculents, les viandes braisées, ragoûts, pâtés, farces et sauces, salades et crudités, potages et veloutés, poissons et crustacés, le fromage de chèvre, vinaigres et... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Ceylan O.P Supérieur 845 80,00 € Une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée.Un thé idéal pour une dégustation l'après-midi. Ajouter au panier
Paprikas et piments Piment Tabasco Jaune 212 13,90 € Rare, savoureux et étonnant, sa couleur jaune cache une force redoutable en faisant de lui l’ingrédient indispensable à la sauce du même nom. Originaire du Mexique, torride tout en conservant une saveur de céleri et d’oignon, il est parfait pour la confection des sauces piquantes maison, en assaisonnement, marinade, farces, carpaccio, parfait pour un beau... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Mélange Anglais supérieur 851 65,00 € Le thé était parfait malgré les trombes d'eau qui tombaient ce jour-là sur Londres, en un mot : "un thé d'atmosphère." Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés verts aromatisés 1, 2, 3... Je m'en vais au bois 905 80,00 € Délicieuse balade gourmande que cette association d'arômes cerise, groseille, framboise, fraises des bois, cassis et myrtille à un thé vert Sencha de Chine.Quelques groseilles, des morceaux de fraises viennent parfaire un thé irresistiblement fruité. Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Gunpowder 897 65,00 € Poudre à canon pour les occidentaux, "perles de thé" pour les chinois, ce thé évoque la préparation du thé à la menthe du Maghreb. 1 cuillerée à soupe de thé pour 50cl d'eau, un petit bouquet de menthe fraîche et quelques morceaux de sucre. Dépaysant. Ajouter au panier
Promo ! Mélanges de sels Sel des Gastronomes 265 8,90 € Sel rose de l’Himalaya, sel bleu de Perse, sel rouge et noir d’Hawaï Création maison, sophistiqué et rare, aux beaux cristaux croquants riches en minéraux et oligo-éléments, ce mélange de sels de pures origines non raffinés est tout simplement sublime. Entier ou concassé, il s'utilise à l'instar de la fleur de sel en fin de cuisson ou sur table pour une... Ajouter au panier
Bois, écorces et racines Racines de gingembre 37 2,90 € À la saveur citronnée/poivrée et aux arômes frais et fruités, c'est l'une des épices les plus utilisées dans la cuisine du monde. De l'entrée au dessert, Il parfume, relève et amène beaucoup de raffinement aux préparations de viandes, poissons et fruits de mer, légumes de toutes sortes, les sauces et marinades, tajines, les soupes et veloutés,... Ajouter au panier
Attention ! Il n'y en a presque plus ! Thés Dolce Riviera 912 95,00 € Le caractère végétal du thé vert et la saveur délicatement poivrée du basilic sont les notes dominantes de ce mélange agreste et original dont la note de citron vert souligne la fraîcheur et la présence de cannelle, fine et discrète, apporte rondeur, douceur et un final subtilement sucré à l’infusion. Ajouter au panier