Earl Grey Mandarin

Thé noir, thé vert au jasmin et bergamote, un savoureux mélange.

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Le conseil de Xeb!

Temps d'infusion : 4/5 mn
Température : 90°C

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Graines, fèves et noix

Aneth graine

167

2,90 €

Très utilisées dans la cuisine nord européenne, au goût délicat légèrement anisé, les graines d'aneth agrémentent subtilement les poissons et crustacés, papillotes et court bouillon, et parfume tout aussi bien les viandes blanches en sauces ou marinées, tous les légumes, une salade de pommes de terre… Elles s'emploient également souvent avec le fromage...

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Mélanges d'épices et/ou aromates

Persillade Basquaise

113

4,90 €

Ail, persil, ciboulette, échalote, piment d'Espelette A.O.P Bio Elaborée dans le respect des traditions du Pays Basque, elle remplace merveilleusement la persillade classique. Doux et chaud à la fois avec un joli bouquet aromatique, ce mélange s'utilise partout de l'entrée (crudités, salades, soupes, gaspacho, toasts…) aux différents plats de toutes...

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Thés

Mon petit chocolat

878

65,00 €

Pour les amoureux de notes chocolat, un thé noir gourmand à la texture soyeuse et à la douceur cacaotée développant des notes évoquant le praliné.

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Sels natures

Sel au Céleri

262

2,90 €

Devenu un classique incontournable, ce mélange de sel et de céleri rave séché puis réduit en poudre est doux et très agréablement parfumé. Il s'utilise aussi bien comme assaisonnement en lieu et place du sel de table que comme condiment servi par exemple avec un jus de tomate, des légumes frais cuits ou crus, un potage ou un velouté, avec du poisson, les...

Poivres blancs

Poivre blanc de Penja

217

17,90 €

Cueilli à maturité à la main, trié, lavé et décortiqué de son enveloppe afin de le sécher au soleil, il est considéré, même par les grands chefs, comme le meilleur poivre au monde. Fin et élégant, une saveur exceptionnelle au piquant prononcé, au parfum sauvage et terreux avec des nuances boisées, ambrées et musquées et une belle longueur de bouche… une...

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Fruits secs

Mélange gourmand BIO

1382

29,00 €

Amandes, noisettes, noix de Cajou, raisins sultanine

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Graines, fèves et noix

Coriandre graine

176

1,95 €

Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée, les graines sont utilisées entières, concassées ou moulues, aussi bien seules que mélangées à d’autres épices et se marient merveilleusement avec les poivres. Sa subtilité, sa saveur délicate mais prononcée sans être piquante en ont fait une des épices...

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Thés

Oolong Exotic

940

100,00 €

Formidablement fruitée, l’alliance d’un oolong vert à un bouquet réunissant fruit de la passion, mangue et litchi nous offre un thé aux agréables notes exotiques, et à la belle liqueur dorée.

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Mélanges de poivres

Poivre aux 10 parfums Magellan

242

6,90 €

Poivre gris, blanc et vert, baie rose, poivre de la Jamaïque, cumin, coriandre, fenouil, graine du paradis, cardamome Toutes les saveurs raffinées et exotiques ramenées de ses voyages par le navigateur Magellan ont été regroupées dans ce somptueux mélange maison pour rehausser et parfumer toutes les préparations culinaires du quotidien, aussi bien cuites...

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Mélanges de graines

Couscous royal bio

194

12,50 €

COMPOSITION : Couscous français, raisins, fenugrec, coriandre, persil, paprika fort, ail, carvi, gingembre, fenouil, cumin, poivre, curcuma, sel, oignon, ail, poivron, persil, carotte UTILISATION : Verser le couscous dans un saladier et ajouter le même volume d'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 mn, égrener avec une fourchette. Se consomme chaud...

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