Sel rouge d'Hawaï Agrandir l'image

Sel rouge d'Hawaï

Nouveauté

Appelé aussi sel d'Alaea, élaboré et récolté dans la plus pure tradition Hawaïenne, il est enrichi après séchage d'argile sacrée volcanique purifiée chargée naturellement en minéraux. D'une splendide couleur orange/feu, aux notes délicates de noisette grillée et d'une texture fine et aérienne, le craquant des cristaux sublime tous les mets en fin de cuisson ou sur table. Un pur régal !

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17,91 €

17,91 € par décilitre

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Toast de foie gras sur compotée de poire

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • Baguette aux céréales
  • Foie gras cuit
  • 2 poires
  • 1 cuillère à café de miel d'acacia
  • 4 pincées de cannelle en poudre
  • Sel rouge d'Hawaï

Préparation :

Eplucher et couper en petits cubes les poires. Les mettre dans une casserole avec le miel et la cannelle et laisser compoter.
Lorsque les poires sont prêtes, trancher la baguette en morceaux de 1 cm et les mettre à griller au four. A la sortie du four, disposer les tranches de baguette, puis de la compote de poire et enfin un morceau de foie gras et quelques cristaux de sel rouge d'Hawaï.
Servir aussitôt.

Bon appétit !