Sel au celeri Agrandir l'image

sel au Céleri

Nouveauté

Doux, parfumé et très agréable, il s'utilise comme assaisonnement en lieu et place du sel de table ou comme condiment servi par exemple avec un jus de tomate. Il est délicieux saupoudré sur des légumes frais cuits ou crus, soupes, poissons, sauces et crèmes, gratins, viandes blanches, marinades et papillotes, les œufs préparés en cocotte, vinaigrettes, cocktails...

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OEUFS COCOTTE AU SEL DE CÉLERI

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 oeufs extra frais
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 branches de celeri bien tendres
- 1/2 Cuillère àcafé de sel au celeri

Préparation :

Préchauffez le four th. 6/180°. Placez-y un bain-marie.
Lavez les branches de céleri et détaillez-les en bâtonnets.
Hachez finement 1/4 de ces bâtonnets .
Mélangez les 2 crèmes, le céleri haché et le sel de céleri.
Répartissez ce mélange dans les 4 ramequins.
Cassez dans chacun un oeuf et posez ces ramequins dans le bain-marie chaud.
Servez les oeufs cocotte avec les mouillettes de céleri branche et pain grillé.

Bon appétit !