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Amarante

Nouveauté

" Amaranthus caudatus" Origine : Inde

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PROPRIÉTÉ :Protéine, fer, vitamines A, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, phosphore, zinc, AAE, calcium, magnésium … pas de gluten… 
UTILISATION : 1 volume d’amarante pour 2 volumes d’eau, cuisson 20 à 30 mn, plats sucrés et salés, gratin, galette, façon pop-corn,farine pour pain et gauffres, excellent en accompagnement… Aussi graine à germer : trempage 12 h, germination 2 jours