Romarin Agrandir l'image

Romarin

Nouveauté

Plante aromatique, aux arômes puissants, piquants et vifs, a longtemps et encore été utilisée en infusion pour ses propriétés médicinales. C’est aussi un des composants de nombreux mélanges d'aromates. Seul, il parfume à merveille les viandes grillées et en sauces, farces, pâtes, champignons, agrémente des pommes de terre, soupes, huiles aromatisées, vins et liqueurs, et même les desserts…

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Crevettes sautées au romarin et au piment d'Espelette

Ingrédients (pour 3 personnes):

  • 300 g de grosses crevettes
  • 3 cullères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 2 ou 3 cuillères à café de romarin séché
  • quelques gouttes de jus de citron
  • sel, poivre

Préparation :

Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les crevettes, le romarin, le piment, le jus de citron, salez et poivrez.
Faites sauter les crevettes et laissez-les cuire pendant 3 min.
Laissez juste tiédir et servez avec un riz blanc ou aux épices.

Bon appétit !