Maison Fleur de sel au piment d'Espelette Agrandir l'image

Fleur de sel d'Espelette

Nouveauté

Fleur de sel, piment d’Espelette A.O.P BIO

La subtilité et le croquant de la fleur de sel est associée à la chaleur et aux arômes fruités de l’épice Basque. Pureté, force et finesse s’invitent dans tous vos préparations crues ou cuites. Un pur régal avec du foie gras frais ou poêlé, sur un magret, poissons, Saint Jacques et crustacés, légumes et salades, viandes, œufs, tomates, toasts, fromages…

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8,44 €

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Pavé de cabillaud  à la fleur de sel au piment d'Espelette

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 4 pavés de cabillaud de 150 g

4 cuillères  à soupe d’huile d’olive

2 pots de fromage blanc Fjord (250 g)

1 citron non traité

1/2 bouquet de coriandre

fleur de sel au piment d’Espelette

Préparation

Chauffez 3 cuillères  d’huile dans une poêle. Faites-y dorer les pavés de cabillaud 3 à 4 min par face. Assaisonnez-les de fleur de sel au de piment d’Espelette.

Rincez le citron, râpez le zeste dans un bol. Ajoutez le Fjord, 1 cuillères à soupe d’huile, 2 pincées de fleur de sel au piment d’Espelette et la coriandre finement ciselée.

Servez avec les pavés de cabillaud bien chauds et deux bols de légumes vapeur.

Bon appétit !

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