Moutarde verte (Wasabi)

Préparation à base de Raifort

Condiment typique de la gastronomie japonaise :fort, piquant et aromatique, il s'utilise comme de la moutarde. Composant incontournable à proposer avec sushis et sashimis. Il accompagnera les poissons frits, viandes grillées , légumes, vinaigrette, papillotes et marinades... 
Cette poudre mélangée à une peu d'eau tiède ou/et de la sauce soja vous donneront une excellente pâte de wasabi maison.