Curry des bretons

Curry des bretons

Sarrasin toasté, curcuma, coriandre,
gingembre, persil, cumin, poivre noir, fenugrec,
cannelle, cardamome, piment fort, dulse,
laitue de mer, nori.

Éternels navigateurs, les bretons ramenèrent de leurs expéditions des épices et y ajoutèrent les algues de leur région. Une grande réussite qui se marie parfaitement avec les poissons, fruits de mer et crustacés, court bouillons, papillotes et marinades, mayonnaise et vinaigrette, légumes, pâtes et riz, quiches, un original terre/mer avec de la viande blanche....

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