Tomates au four à la provençale

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 4 grosses tomates
• 1 pincée d'ail semoule
• 4 cuillères à café de chapelure
• 2 cuillères à soupe rase de mélange provençal
• sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les tomates en deux et disposez-les dans un plat, le côté plat tourné vers le haut.
Mélangez la chapelure avec l'ail semoule, le sel, le poivre et le mélange provençal.
Recouvrez chaque tomate de cette préparation et laissez gratiner au four pendant 15 min.
Excélent accompagnement de poissons ou viandes.

Bon appétit !