Dans l'Antiquité et plus encore à l'époque médiévale, l'usage des épices était un luxe réservé aux plus fortunés... Aujourd'hui, les distances sont raccourcies et chacun de nous se frotte aux cuisines venues d'ailleurs grâce aux rencontres et aux voyages. Leurs vertus médicinales sont également plus que jamais à l'ordre du jour. Voici notre séle...
Dans l'Antiquité et plus encore à l'époque médiévale, l'usage des épices était un luxe réservé aux plus fortunés... Aujourd'hui, les distances sont raccourcies et chacun de nous se frotte aux cuisines venues d'ailleurs grâce aux rencontres et aux voyages. Leurs vertus médicinales sont également plus que jamais à l'ordre du jour. Voici notre sélection pour vous initier à l'usage de ces épices et aromates pour ensoleiller votre cuisine, votre vie et votre santé. Bon voyage !
Les mélanges d'herbes aromatiques Il y a 23 produits.
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Maison
Bouquet garni à la provençale Bouquet garni à la provençale
Laurier, sarriette, thym de Provence, persil, romarin, basilic, céleri. Incontournable de la cuisine française, ce très subtile mélange d’aromates traditionnel, un peu revisité, parfume agréablement les viandes braisées, les courts bouillons et ragoûts, daube et blanquette, les plats en sauces ou poêlés, en marinades, pot au feu, les volailles, poissons,... Laurier, sarriette, thym de Provence,...
3,70 € -
Herbes de Provence Herbes de Provence
Sarriette, origan, romarin, thym de Provence, basilic. Originaires des terres du sud, ce mélange d’herbes aromatiques méditerranéennes est un classique de la cuisine méridionale. Elles se marient parfaitement avec tous les plats à base de tomate (ratatouille, tomates farcies, pizzas, sauces...), tout comme elles subliment les grillades de viandes ou... Sarriette, origan, romarin, thym de...
3,32 € -
mélange Barbecue mélange Barbecue
Romarin, sarriette, basilic, thym, marjolaine. Mélange d’aromates à utiliser comme les herbes de Provence sur vos diverses grillades au barbecue et toutes autres préparations culinaires pour une touche d’originalité méridionale riche en saveurs. Il est parfait pour la cuisson à la plancha, en marinade, au four ou pierrades, à la poêle, sauces, avec... Romarin, sarriette, basilic, thym,...
3,70 € -
Maison
mélange Basque mélange Basque
Thym de Provence, laurier, persil, ail, échalote, piment d’Espelette. Mélange aromatique et chaud utilisé au Pays Basque pour la préparation authentique de l’axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève en douceur toutes les viandes rouges et blanches, le thon et autres poissons, les tomates (en sauces, au four farcies ou encore en... Thym de Provence, laurier, persil,...
5,59 € -
Maison
mélange Fines herbes mélange Fines herbes
Persil, ciboulette, cerfeuil, estragon. Devenu un grand classique, c'est un des mélanges d'aromates traditionnels de la cuisine française les plus utilisés car il amène une saveur enveloppante, fraîche, ronde et douce à vos préparations de tous les jours. Savoureux dans les plats aussi bien crus que cuits, il parfume merveilleusement les omelettes, les... Persil, ciboulette, cerfeuil,...
3,70 € -
Maison
mélange pour huile à Pizza mélange pour huile à Pizza
Origan, marjolaine, basilic, ail, poivre gris, coriandre, piment fort langue d'oiseau, laurier Aromatique à souhait avec cette pointe de pi-quant caractéristique, bien sur ce mélange est utilisé pour confectionner vos huiles à pizzas. Il se marie aussi parfaitement à la tomate qu'elle soit cuisinée (sauces, tartes, bolo-gnaise…) ou crue dans les salades.... Origan, marjolaine, basilic, ail,...
3,70 €