Les allées du jardin

Soyez les bienvenus dans notre jardin. 
Parcourez les allées et cueillez, à votre convenance, des fruits, des légumes, voire même quelques fleurs...

Les allées du jardin  Il y a 15 produits.

Sous-catégories

  • Fruits

    Lors du séchage, l’eau contenue dans le fruit est éliminée. Le fruit sec est alors concentré en vitamines et minéraux, mais aussi fibres et calories. Les fruits confits, dont la préparation consiste à remplacer par osmose l’eau d'un fruit par du sucre qui en assurera la conservation, restent une friandise incontournable. La qualité de nos fruits permet de les utiliser en pâtisserie pour la décoration des gâteaux mais peuvent être également consommés seuls, en dessert, sucrerie, à l'apéro ou dans différentes préparations culinaires. Pour les plus petits mangeurs, pas de problème, les fruits secs et fruits confits présentent une longue durée de conservation. Bonne dégustation !

  • Fleurs comestibles

    L’utilisation des fleurs dans les plats cuisinés remonte à des milliers d’années chez les Chinois, les Grecs et les Romains. Beaucoup de cultures utilisent les fleurs dans leur cuisine traditionnelle: pensez aux  fleurs de courge dans la cuisine italienne et aux pétales de rose dans la cuisine indienne.
    Ajouter des fleurs à vos aliments peut être un bon moyen d’ajouter de la couleur, de la saveur et un peu de fantaisie.
    Certaines sont épicées, et certaines herbacées, tandis que d’autres sont florales et parfumées.

  • Légumes

    Qu'ils soient source d'énergie, de vitamines, de sels minéraux ou encore de fibres alimentaires, les légumes sont incontournables dans notre cuisine quotidienne.
    Retrouvez ici notre sélection de légumes déshydratés et de légumineuses.

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  • On les emploie pour leurs innombrables bienfaits et leur goût sucré rappelant celui des noix. Utilisez les par exemple saupoudrées dans une salade, sur les céréales ou dans un yogourt. Elles sont délicieuses avec le pain maison, les œufs, les légumes et pommes de terre, viandes blanches et rouges, les panures cuites au four, les crumbles, muffins,... On les emploie pour leurs...

    2,32 €
  • Elle exhale une odeur et goût sucré, anisé et un peu aigre doux trés agréable à machouiller. Composée d'un puissant édulcorant, elle a remplacée la canne à sucre pendant plusieurs années et de l'utiliser autant dans les glaces et gâteaux que dans les plats salés. Elle aromatise également les liqueurs, se marie très bien avec les moules, poissons, viandes... Elle exhale une odeur et goût sucré,...

    2,37 €
  • Apprécié depuis l'antiquité pour ses vertus, à la saveur légèrement maltée aux arômes de noisette et de noix, le sésame est très utilisé dans la cuisine du monde. Il parfume agréablement et décore les pains et pâtisseries, crudités, feuilletés salés et sucrés, les viandes et volailles, féculents et légumes, sushis, sublime en chapelure et marinades,... Apprécié depuis l'antiquité pour ses...

    2,75 €
  • Maison

     Cumin, fenugrec, moutarde jaune Utilisées dans la cuisine antillaise pour la préparation des colombos, elles s'emploient plus généralement pour parfumer toutes les cuissons de viandes et poissons : Faites revenir quelques secondes les graines dans une poêle avec un fond d'huile avant la cuisson. Idéales également en marinade, papillotes, court bouillon,...  Cumin, fenugrec, moutarde jaune...

    3,32 €
  • Tomates Lycopersicum solanum déshydratée à l'air chaud pulsé lui procurant une excellente conservation sur le long terme. C’est un vrai concentré de saveurs ! Sans colorant, douce, sans acidité et naturellement sucrée, elle s’utilise à l’instar de la tomate fraîche dans toutes vos préparations chaudes ou froides comme quiches, pizzas, sauces,... Tomates Lycopersicum solanum...

    3,70 €
  • Obtenu par déshydratation à l'air chaud pulsé de carottes de première qualité, lavées, épluchées, blanchies et coupées, lui procurant une excellente conservation sur le long terme. Elle se réhydrate très rapidement par trempage ou directement mise à cuire avec vos sauces, papillotes, marinades, riz, poissons et viandes, soupes, cake végétal et tartes... Obtenu par déshydratation à l'air...

    2,75 €
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