Les mélanges d'épices

Plusieurs combinaisons d’épices influencent fortement la cuisine de plusieurs régions du monde. Parce que certaines épices s'associent particulièrement bien entre elles, on peut les trouver directement sous forme de mélanges qui vont mettre de la couleur et de la saveur dans vos recettes. Nos mélanges d’épices sont 100% naturels, et ne contienne...

Plusieurs combinaisons d’épices influencent fortement la cuisine de plusieurs régions du monde. Parce que certaines épices s'associent particulièrement bien entre elles, on peut les trouver directement sous forme de mélanges qui vont mettre de la couleur et de la saveur dans vos recettes. Nos mélanges d’épices sont 100% naturels, et ne contiennent aucun colorant, exhausteur de gout (glutamate de sodium) etc … Leur composition est indiquée sur chaque fiche produit, ceci afin de mettre en évidence, notamment dans certains mélanges d’épices, les produits allergènes parfois comme les graines de moutarde ou fruits à coque, la présence ou non de sel ou de piment. Nos mélanges d’épices ne contiennent, mis à part le mélange Saté, aucun ingrédient d’origine animale, ils sont donc parfaitement adaptés à un régime et une cuisine végétarienne. Nous vous proposons plus de 70 mélanges d'épices, d’aromates, de poivres et de sels, « traditionnels » ou « maison », voici donc un aperçu des mélanges les plus souvent utilisés dans la cuisine du monde ainsi que nos propres créations. Bon voyage !

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Les mélanges d'épices  Il y a 77 produits.

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  • Paprika, piment doux, curcuma, safran crocus (3%). Ce mélange d'épices typiquement espagnol est indispensable pour confectionner une véritable paëlla maison. Aux parfums suaves, doux et parfumés, il apporte une touche aromatique, colorée et safranée, à vos plats à base de riz, marinades de viandes ou de poissons blancs, crustacés, mayonnaises et... Paprika, piment doux, curcuma, safran...

    3,70 €
  • Piment Niora doux, fenouil, citron, persil, aneth Ce mélange à la fois doux et frais, anisé et citronné, permet de mettre en valeur sans la dénaturer la chair du poisson travaillé (truitelles, saumon, bar de ligne...). Idéal pour sublimer marinades ou papillotes, un court-bouillon de crustacés et de fruits de mer, les viandes blanches, vinaigrette pour... Piment Niora doux, fenouil, citron,...

    4,64 €
  • Maison

    Piment niora, oignon, piment fort, coriandre, sésame doré, cumin, origan, persil, ail, échalote Mélange maison, chaud et aromatique, utilisé pour les fajitas, tacos et nachos, chili con carne et salade mexicaine par exemple. Il parfume idéalement toutes les préparations à base de poulet et de viande hachée, les brochettes et boulettes, poêlée de légumes,... Piment niora, oignon, piment fort,...

    4,64 €
  • Anis vert, cannelle, gingembre, cardamome, badiane, poivre, muscade, piment doux, girofle, coriandre. Ce mélange traditionnel sert à préparer le fameux pain d’épices ! Il s’utilise aussi pour confectionner un plat sucré-salé en association avec du miel (ribs, grillade laquée...), dans vos desserts, gâteaux, crêpes, biscuits, fruits (tarte, salade de... Anis vert, cannelle, gingembre,...

    3,70 €
  • Maison

    Anis, aneth, fenouil, persil, cardamome, curry, curcuma, 4 épices, piment doux, ail, échalote, macis, laurier Mélange maison, à la fois doux, aromatique et épicé, il personnalise poissons blancs, crustacés, fruits de mer, sauces crémeuses, court bouillon, papillote, marinade mais aussi parfume à l'instar d'un curry vos légumes, viandes blanches,... Anis, aneth, fenouil, persil,...

    4,64 €
  • Maison

    Basilic, origan, marjolaine, ail, curcuma, piment doux, quatre épices, sel Ce mélange maison, à la fois doux et parfumé, amène couleur et saveur aux pâtes de toutes sortes. Réhydratez le dans un fond d'huile d’olive ou de beurre fondu avant de l'incorporer à vos pâtes égouttées. Il aromatise aussi bien pomme de terre, ratatouille, sauce tomate, quiche,... Basilic, origan, marjolaine, ail,...

    4,64 €
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