La fleur de sel se dissout rapidement, c’est pourquoi il est conseillé de l’ajouter après la fin de la cuisson. Son croustillant délicat relève en douceur une tomate fraîche comme un excellent foie gras. Ses paillettes légères d’une blancheur éclatante soulignent une viande comme un dessert. Croûte délicate qui cristallise à la surface des crist...
La fleur de sel se dissout rapidement, c’est pourquoi il est conseillé de l’ajouter après la fin de la cuisson. Son croustillant délicat relève en douceur une tomate fraîche comme un excellent foie gras. Ses paillettes légères d’une blancheur éclatante soulignent une viande comme un dessert. Croûte délicate qui cristallise à la surface des cristallisoirs ou des œillets, la fleur de sel est récoltée à la main dans les marais salants.
Fleurs de sel Il y a 11 produits.
-
Fleur de sel bouquet de Provence Fleur de sel bouquet de Provence
Fleur de sel de Salies, romarin, sarriette, thym de Provence, basilic, marjolaine. Le mariage de la fleur de sel avec les fameux aromates méditerranéens est un excellent exhausteur de goût. En déposant une pincée en fin de cuisson ou sur table, il parfume délicatement les viandes blanches et rouges, carpaccio, gibier et magret, gambas et poissons, légumes... Fleur de sel de Salies, romarin,...
9,38 € -
Fleur de sel aux 4 épices Fleur de sel aux 4 épices
Fleur de sel, cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre L’association du raffinement de la fleur de sel avec les notes chaudes et chaleureuses des épices sublime les préparations crues ou cuites. Principalement utilisée en fin de cuisson ou sur table, elle rehausse la saveur des poissons et crustacés, viandes blanches et rouges, foie gras frais ou... Fleur de sel, cannelle, gingembre,...
9,38 € -
Maison
Fleur de sel au piment d'Espelette Fleur de sel au piment d'Espelette
Fleur de sel, piment d’Espelette A.O.P BIO La subtilité et le croquant de la fleur de sel est associée à la chaleur et aux arômes fruités de l’épice Basque par excellence. Pureté, force et finesse s’invitent dans tous vos préparations du quotidien aussi bien crues que cuites. Un pur régal avec du foie gras frais ou poêlé, sur un magret, poissons, Saint... Fleur de sel, piment d’Espelette...
9,38 € -
Fleur de sel à la Truffe Fleur de sel à la Truffe
Fleur de sel, truffes d’étés, arôme de truffe blanche Toute la magie de la célèbre truffe alliée au goût fin, pur et croquant de la fleur de sel. Sur table ou en fin de cuisson, sublimez vos préparations en parsemant quelques grains sur une salade périgourdine, omelette, carpaccio de Saint Jacques, risotto, volaille, poisson, crustacés, purée, œuf à la... Fleur de sel, truffes d’étés, arôme...
13,18 € -
Maison
Fleur de sel d'Orient Fleur de sel d'Orient
Fleur de sel, colombo, fleur de rose, girofle, estragon, cumin, poivre, cannelle, fenugrec, badiane, gingembre, coriandre, oignon, sel, cardamome, muscade, laurier, céleri. La plus exotique et parfumée des fleurs de sel. Une pincée déposée en fin de cuisson ou sur table suffit à donner une touche orientale raffinée, colorée, très douce et riche en saveur... Fleur de sel, colombo, fleur de rose,...
9,38 € -
Fleur de sel de Salies Fleur de sel de Salies
Lors de la récolte, à la surfaces des poêles à sel des salines de Salies-de-Béarn, sous l'effet du soleil et du vent, des pétales fins et légers apparaissent et forment la fleur de sel. Récoltée manuellement et issue de la 1ère cristallisation, naturellement blanche et délicate, elle est prisée par les gourmets et chefs étoilés pour sa capacité à... Lors de la récolte, à la surfaces...
4,64 €