Le poivre est une épice du monde à part entière et n'est jamais le même selon sa variété et sa provenance. Découvrez de fabuleux vrais poivres, de mystérieux faux poivres et étonnez-vous de la diversité des mélanges originaux alliant saveurs et puissances variées.
Les poivres Il y a 28 produits.
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poivre de Sancho poivre de Sancho
Incontournable de la cuisine japonaise, c’est une épice noble qui développe des arômes longs en bouche, citronnés aux notes d’agrumes frais, avec de très agréables senteurs florales proches du jasmin et des fleurs d'eucalyptus. Cette baie s’apprécie à merveille avec les huîtres, crustacés et fruits de mer, poissons, foies gras, magret, côte de bœuf,... Incontournable de la cuisine...
10,33 € -
Poivre des gorilles Poivre des gorilles
Originaire de Centrafrique, récolté dans les montagnes de la réserve des gorilles du Congo, il est cueilli à la main à des hauteurs allant jusqu’à 20 mètres. Très apprécié des amateurs de poivre pas trop piquant, légèrement fumé naturellement, il a une très belle longueur de bouche développant une saveur remarquable mentholée légèrement camphrée avec une... Originaire de Centrafrique, récolté...
14,12 € -
Poivre blanc de Kampot Poivre blanc de Kampot
Considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde, ce piper cambodgien cueilli à pleine maturité développe en bouche une incroyable vivacité. Totalement dépourvu de notes animales, une saveur de bonne terre et d’arachide grillée avec des nuances végétales d’herbe fraîche et de concombre, lui confère une fraîcheur et un piquant vif et élégant. Un poivre... Considéré comme l’un des meilleurs...
16,97 € -
Poivre noir de Malabar Poivre noir de Malabar
Originaire de la côte de Malabar en Inde, c’est l’ancêtre de tous les poivres. Avec beaucoup de caractère, ces grains d’un brun/noir sont au nez d’une extrême finesse, sucré, boisé et fruité avec des notes mûres. Chaleureux en bouche, il est persistant avec une très agréable et douce acidité et des notes de bois brûlé et de musc. Un régal ! Originaire de la côte de Malabar en...
6,54 € -
Poivre noir de Sarawak Poivre noir de Sarawak
Le poivre noir de Sarawak, cultivé en Malaisie sur l’île de Bornéo, est connu comme étant le plus fruité des poivres noirs. Moyennement piquant, ses arômes eux sont puissants révélant d’agréables notes végétales fraiches et boisées. Rare et original, généreux et équilibré, il amène une véritable touche d'élégance à toutes les préparations culinaires. Le poivre noir de Sarawak, cultivé en...
9,38 € -
Poivre blanc de Malabar Poivre blanc de Malabar
Originaire de la côte de Malabar en Inde, il développe au nez un arôme étonnement frais pour un poivre blanc et très éloigné du registre habituel de ses congénères, avec des notes de résine, de cèdre, légèrement épicé, avec une extraordinaire note de peau de mandarine. Très présent avec une très grande longueur en bouche mais sans violence, c’est... Originaire de la côte de Malabar en...
6,54 €